По телефону: (926) 221-50-11
с 8:00 до 21:00
Вес/размер | 100 грамм |
---|
Бай Мао Хоу ("Белая обезьяна")
Один из лучших чаев провинции Фуцзянь. Его собирают в середине марта - начале апреля. По технологии производства чай "Белая обезьяна" очень близок к белым чаям, разница состоит только в том, что белые чаи производятся из почек чайного дерева, а чай "Белая обезьяна" из распустившихся молодых чайных листьев. Собранные листья и молодые почки сушат прямо под открытым небом.
Свое название Бай Мао Хоу получил из-за местности, в которой он произрастает. Чжэнхэ издавна назывался краем белых обезьян. А еще, влияние на название оказал внешний вид самих чаинок. Они имеют скрученную, плотную, покрытую белыми ворсинками текстуру, что очень напоминает волосатую белую обезьяну.
Технология производства этого напитка сочетает в себя два способа создания зеленых и белых чаев. Соблюдения технологии производства очень строгие, необходимо сохранить ворс и сделать форму. Сухие частички причудливо изогнуты, что напоминает гибкие движения обезьяны.
Также как и многие сорта зеленого чая, "Белая обезьяна" обладает рядом особенностей, которые дарят нам здоровье, наслаждение, отдых. Этот чай прекрасно утоляет жажду и улучшает пищеварение. Способность повышать жизненные функции организма, усиливать физическую и умственную работоспособность делает этот сорт особенно привлекательным в выборе напитка.
Одна чайная ложка чая на 150 мл воды. Чай "Белая обезьяна" можно заваривать несколько раз. При заваривании первые три чаши чай получается средней насыщенности, а потом еще долго заваривается нежно и ровно.
Послевкусие после чаепития длительное, приятное и свежее. Аромат, который не оставит вас равнодушным свежий, яркий, чуть пряный, теплый, с ягодно-травяными нотками. Чай имеет насыщенно-желтый цвет с изумрудным отливом.
Температура заваривания - 70-85 °С
Время заваривания - 1-3 мин
5 гр на 150мл