Эль-Сальвадор Джей Хилл

Рейтинг:
(0 голосов)
240.00 руб.
225.00 руб.
Количество:
Вес/размер100 грамм
поделиться

 Эль-Сальвадор Джей Хилл SHG

Разновидность: бурбон

Сбор ягод: вручную

Обработка: сухая

Урожай: 2014/15
Высота произрастания: 1400-1550 метров над уровнем моря
Сбор урожая: с октября по апрель

Аромат интенсивный: шоколад, сушеная кофейная ягода, фруктовый джем, смолистые ноты. Мощный вкус экзотических фруктов, сушеной вишни, каскары. Тело высокое. В долгом послевкусии шоколад и темные ягоды. Кислотность средней интенсивности, сладкая, фруктовая. Даст мощный, яркий эспрессо фруктово-шоколадных тонов.

jhill1Кофе от легендарной сальвадорской компании с английскими корнями, отмечающей в
2016 году 120-летний юбилей со дня основания.

Вы знаете много кофейных компаний с такой историей?

Джеймс Хилл (James Hill) родился в Англии и приехал в Эль-Сальвадор в 19 веке. В 1896 году он основал станцию обработки Las Tres Puertas, что значит "три окна". С самого начала Джеймс понял, что только полное соблюдение высочайших стандартов выращивания кофе и его обработки позволит ему получать кофе наилучшего качества. Уже с конца 19 века начались поставки кофе на экспорт, и в 1901 году продукция получила Серебряную медаль на всеамериканской выставке в Нью-Йорке.

jhill2

  Станция обработки Трес-Пуэртас расположена на западе Эль-Сальвадора — в Санта-Ане, где на склонах одноименного и близлежащих вулканов расположены плантации кофе. Склоны вулканов и отличный климат с постоянным тихоокеанским бризом – идеальные условия для выращивания кофе.

jhill4

jhill6Кофе сушат на африканских кроватях, мытый и натуральный, в основном, на отличном по качеству покрытия патио.

Кофе соответствует стандарту SHG (Strictly High Grown), что означает строго высокогорное выращивание.

 За 119 лет своей истории компания никогда не изменяла своему принципу: главное — это качество, клиент всегда это оценит.

Очень хороший баланс, очень чистая и сладкая чашка, деликатная легкая цитрусовая кислинка, продолжает "звучать" до последней капли!

Прекрасный вариант для эспрессо с яркими красками. Аромат интенсивный: шоколад, сушеная кофейная ягода, фруктовый джем, смолистые ноты. Мощный вкус экзотических фруктов, сушенной вишни, каскары. Тело высокое. В долгом послевкусии шоколад и темные ягоды. Кислотность средней интенсивности, сладкая, фруктовая. Даст мощный, яркий эспрессо фруктово-шоколадных тонов.

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5

Назад