Йемен Мокко матари

Рейтинг:
(0 голосов)
320.00 руб.
Количество:
Вес/размер100 грамм
поделиться

5.pngЙемен Мокко матариYemeni1

Самым элитным сортом Йеменского кофе арабика признан Йемен Мокко Матари. Его также называю "кофе лордов" из-за высокой стоимости и очень ограниченного количества. Кофе Йемен Мокка Матари произрастает на азиатском континенте, именно здесь, на Аравийском полуострове, на крутых террасах, в Йемене. Кофейное дерево для такого сорта дает урожай лишь 7 - 8 килограмм в год, для сравнения обычное кофейное дерево дает до 400 килограммов.

Йемен считается "отцом кофе", это самый древний ботанический вид. Он считается самым вкусным и ароматным. До XVII века Европейский мир получал только этот кофе с интересным профилем в аромате. Приготовленный в турке - он превосходен!

Но и сегодня Йемен Матари выращивается и обрабатывается таким же образом, как и 400 лет назад, когда о нем впервые узнали европейские купцы. Стоит отметить, что в процессе выращивания этого сорта кофе не используется никYemeniаких синтетических удобрений. Высота произрастания — 1900-2100 метров.

Йемен Матари Моккаобрабатывается сухим способом, что обеспечивает широчайший диапазон вкусов и ароматов. Ручной способ сбора и сортировки ягод позволяет каждый раз удивляться полноте и богатству вкуса напитка.yemen11

Йеменские кофейные зерна Мокко меньше обычных и более округлой формы. Легкий, с сильной кислинкой, как и кенийский кофе, Мокко несет в себе еще и непередаваемую острую экзотическую ноту. Вкус с традиционным благородным "душком", с шоколадными оттенками, так что дополнение кофе шоколадом стало вполне ес­тественным шагом.

Йеменский кофе дает великолепный, мягкий, ароматный настой. Однако обще­известно, что лучший йеменский кофе - из Маттари. Кофейные зерна, в которых естествен­ным образом низок уровень кофеина, заго­тавливаются на экспорт с декабря по апрель.

Йемен

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5

Назад